Das meinen WIR

Vier verschiedene Handmixer wurden von unseren Lesertesterinnen und -testern auf Herz und Nieren geprüft: Modelle der Marken BOSCH, Tefal, Russell Hobbs und Braun. Getestet wurde nach den Kriterien Ausstattung, Leistung, Verarbeitung und Bedienung. Unsere jetzt WIR.-Lesertester haben entschieden, ob sie das Gerät weiterempfehlen würden.

Braun MultiMix 3

Preis: 59,95 EUR (UVP)
www.braunhousehold.com/de-de

Note: 1-
(Lesertestsieger)

Unsere jetztWIR.Lesertester haben den Braun MultiMix 3 zum Sieger gekürt! Es gibt fünf Geschwindigkeitsstufen, die eine nuancierte Abstimmung auf Cremes oder Teige ermöglichen, und eine Turbofunktion, die noch einmal deutlich leistungsstärker ist. Der Zerkleinerer häckselt Hartkäse problemlos. Auch schwere Hefeteige werden mühelos geknetet. Unsere Testerinnen und Tester waren kreativ: Sie haben sich an einen Erdbeer-Smoothie gewagt, bei dem das Resultat sehr gut war. Die Erdbeeren wurden sehr fein püriert, so dass ein sommerlicher Trinkgenuss garantiert war. Und sogar Mayonnaise haben sie hergestellt. Für Nudelteig sind die Knethaken zu eng beieinander, da der Teig zu fest ist. Spätzleteig erfordert sehr viel Kraft und Ausdauer: Diese schwere Aufgabe meistert der »MultiMix 3« mit Bravour. Als sehr angenehm wurde das Gewicht des Handmixers gerade für das Schlagen von Eischnee und auch die Größe des Geräts in der Pürierstab-Funktion empfunden. Verarbeitung und Reinigung sind sehr gut.

Vorteil: Umfangreiches Zubehör
Nachteil: Lautstärke kann als zu laut empfunden werden

Lesertesterin Maria Buck
»Das Testgerät ist in Ordnung und als Einstiegsgerät oder als Handmixer für Menschen, die wenig backen, bestimmt ausreichend. Mein Test-Handmixer wird nun ein Geschenk für meinen Bruder, der allein lebt und wahrscheinlich nur einmal im Jahr ein Gerät braucht, das mal kurz einen Teig kneten oder rühren kann.«

BOSCH MFQ3530

Preis: 59,99 EUR (UVP)
www.bosch-home.de

Note: 2+

Knapp geschlagen auf Platz zwei liegt der BOSCH MFQ3530: Je ein Paar Rührbesen und Knethaken gehören zur Grundausstattung. Ein Schnellmixstab zum Aufsetzen und ein Mixbecher können bei BOSCH zusätzlich bestellt werden. Der Soft-Touch-Griff ist angenehm, dadurch lässt sich der Handmixer gut händeln. Das Gerät hat 450 Watt und verarbeitet auch schwere Teige. Biskuitteig wird locker und leicht. Auch Dinkelbrot-, Mürbe- und Spätzleteig lassen sich gut kneten und kleben nicht an den Haken. Sahne und Eiweiß lassen sich gut und rasch aufschlagen. Bei den unterschiedlichen Mixstufen (1-5 und eine sogenannte »Momentschaltung« zum schnellen Unterrühren oder Aufschlagen) spritzt es mal mehr, mal weniger. Die Lautstärke ist angenehm leise und nicht störend. Die Rührgeräte können zur Reinigung in die Spülmaschine getan werden.

Vorteil: leichtes Gewicht
Nachteil: kein Standfuß

Lesertesterin Lucia Görtz
»Das Testgerät hat meine Erwartungen übertroffen. Es arbeitet effizient, lässt sich sehr gut beim Kochen und Backen einsetzen und ist aufgrund des geringen Stauvolumens schnell einsatzbereit. Ich war überrascht, wie schnell man Eiweiß zu Schnee oder Sahne schlagen kann. Den Handmixer kann man ruhigen Gewissens empfehlen. Ich würde meinen Töchtern für ihre Haushaltsgründung dieses Gerät kaufen.«

Russell Hobbs Swirl Quartz

Preis: 49,99 EUR (UVP)
www.russellhobbs.com

Note: 2

Der »Swirl Quartz« von Russell Hobbs schneidet im Schnitt gut ab. Er liegt gut in der Hand und eignet sich dank Rührhaken, Knethaken und Quirl für viele verschiedene Anwendungen. Auch die doppelte Menge Kuchenteig rührt der Russell Hobbs gut und schnell. Nur beim Verarbeiten von schwerem und feuchtem Brotteig aus Vollkornmehl gelangt er an seine Grenzen, sowie beim Herstellen von Spätzleteig: Hier hat sich der Teig an den Quirlen hochgezogen. Der Quirl ist manchmal etwas zu kurz, um in tieferen Schüsseln Sahne aufzuschlagen. Der Handmixer hat eine Klick-Funktion, um die Aufsätze aus dem Gerät zu entfernen. Allerdings sollte der Netzstecker gezogen sein, da die Klick-Funktion im Geschwindigkeitsregler integriert ist. Die Lautstärke wird bei bestimmten Geschwindigkeitsstufen von manchen Testern als unangenehm empfunden.

Vorteil: extra Aufbewahrungsbox für Zubehör
Nachteil: keine „Slow“-Funktion

Lesertesterin Dagmar Iris Kanig
»Das Testgerät hat einige meiner Erwartungen übertroffen. Der Schaum gelingt wegen der hohen Wattleistung deutlich besser. Zudem gefällt mir der Quirl bzw. der Schneebesen sehr gut. Die Erwartung an die Langlebigkeit des Testgeräts ist allerdings nicht sehr hoch. Das Design würde ich nicht wählen. Mir gefällt es außerdem nicht, dass die Rührhaken beschichtet sind. Daher würde ich den Handmixer, abgesehen von den genannten Punkten, eingeschränkt empfehlen.«

Tefal HT 450

Preis: 32,99 EUR (UVP)
www.tefal.de

Note: 2

Geteilter dritter Platz mit dem »Swirl Quartz« von Russell Hobbs: Der Handmixer Tefal »HT450« ist mit großen Rühr- und Knethaken ausgestattet und liefert auch bei größeren Mengen insgesamt gute Ergebnisse. Eiweiß zu Schnee und Sahne zu schlagen, gelingt beispielsweise sehr schnell und effizient. Das Gerät ist für etwa 500 g Mehl ausgelegt und hat beim Herstellen von Hefeteig, Mürbeteig, Waffelteig und Pfannkuchenteig keine Schwierigkeiten. Das Gewicht des Mixers wird von unseren Lesertestern unterschiedlich bewertet: Für manche ist er zu schwer, sodass zu langes arbeiten anstrengend sein kann. Andere sind von der Leichtigkeit des Tefals überzeugt. Design und Farbwahl kommen durchweg gut an. Der Handmixer darf zur Reinigung nur mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Die Haken dürfen hingegen in die Spülmaschine.

Vorteil: „Turbo“-Schalter
Nachteil: kein Pürieraufsatz

Lesertester Kerstin Kraft
»Der Tefal ist leistungsstärker, als ich erwartet habe. Das Gerät schafft größere Mengen, als ich angenommen habe. Dadurch benötige ich nicht immer die große Küchenmaschine. Ich würde das Gerät trotz seiner Lautstärke weiterempfehlen, da es ja nur kurze Zeit im Einsatz ist.«

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